Receita de bolo de aniversário

Receita bolo de aniversário

Receita bolo de aniversário

Os bolos decorados nunca estiveram tão em alta, porém nem sempre é possível investir em um deles.

É possível fazer um delicioso bolo de aniversário, com ótima aparência e na minha opinião, sabor ainda melhor, já que sem a pasta americana habitual ele fica bem mais molhadinho e apetitoso.

A Gabi Paschoal fez um bolo para surpreender uma amiga em seu aniversário e compartilhou o passo a passo.

A receita escolhida foi a de bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco, brigadeiro tradicional e cobertura de chantilly. Confira:

Ingredientes

Bolo:

4 ovos;

1 xícara de óleo;

1 xícara de açúcar;

1 xícara de água;

1 xícara de chocolate em pó;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa cheia de fermento.

Recheio de Brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

3 colheres de sopa de leite em pó;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Recheio de Brigadeiro comum:

1 lata de leite condensado;

1 caixinha de creme de leite;

4 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Cobertura:

2 caixinhas de chantilly Fleischmann;

2 pacotes de confeitos de sua preferência.

Modo de preparo:

Bolo:

– Bata o óleo e os ovos no liquidificador até ficar homogêneo;

– Acrescente o açúcar, seguido da água, do chocolate em pó e por último a farinha de tigo, batendo em cada uma das etapas;

– Após estar com a massa pronta, acrescente o fermento (não se deve bater o fermento no liquidificador, misture-o à mão);

– Leve o bolo ao forno pré-aquecido e deixe assar (aproximadamente 30 minutos).

Recheios:

Em uma panela, coloque os ingredientes, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Receita de bolo de aniversário

Brigadeiro branco para rechear bolo

Receita de bolo de aniversário

Brigadeiro preto para rechear bolo


Cobertura:

– Despeje os ingredientes em um recipiente e bata com o auxílio de uma batedeira até atingir o ponto desejado;

– Leve a mesma ao congelador e deixe por 40 minutos antes de utilizar.

Receita de bolo de aniversário

chantilly para cobertura de bolo


Montagem:

Para a montagem, foram feitos 2 bolos (2 receitas), assados em formas diferentes e após pronto, cada um deles foi dividido em 2 partes iguais, com um corte na horizontal.

Receita de bolo de aniversário

Como fazer bolo de aniversário

Receita de bolo de aniversário

Partir bolo de camadas

Cada camada leva um recheio e a ‘chef da vez’, montou o dela da seguinte forma:

Bolo / Brigadeiro branco / bolo / brigadeiro preto / bolo / brigadeiro branco + preto (misture os dois) / cobertura de chantilly.

Receita de bolo de aniversário

Recheio de bolo de brigadeiro branco

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Cobertura de chantilly para bolo

Em seguida basta decorar com confeitos de acordo com sua vontade e ‘Fazer a Festa’!

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bolo de aniversário caseiro

Dica: para que o seu bolo fique super molhadinho, antes de colocar o recheio, faça furos com um garfo e ‘regue’ com leite ou coca-cola.

Agradecimento: Gabriela Paschoal

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Flavia Paiva