Buffet de cachorro quente para festas

Buffet de cachorro quente para festas

Buffet de cachorro quente para festas

Os Buffets de cachorro quente ou bares de hot dogs ganharam espaço em festas brasileiras após virarem tendência nas festas norte americanas. Também não poderia ser por menos, o conceito é perfeito, agrada a diferentes paladares, e a praticidade é incontestável.

O anfitrião da festa prepara uma mesa com os pães, salsichas e acompanhamentos para que os convidados sirvam-se à vontade durante a festa e montem suas próprias combinações de cachorro quente.

O trabalho fica apenas na montagem da mesa, mas durante a festa não existe aquela preocupação em ficar servindo os convidados, assando, fritando salgadinhos e ou esquentando caldos e outros. A idéia parece perfeita. Afinal, quem é que não quer fazer uma festa para aproveitar cada momento?

Se você gostou da opção e quer preparar um Buffet de cachorro quente ou bar de hot dog para uma comemoração, confira nossas dicas a seguir.

Entre nossas sugestões para compor a mesa estão:

– Pães de cachorro quente ( dependendo da quantidade de convidados você pode optar por 1 ou mais tipos de pão ou, se preferir, escolha apenas um tipo na versão grande e na versão mini);

– Lingüiças finas, defumadas e grelhadas, para um toque americano, ou salsichas cozidas com ou sem molho se quiser ‘abrasileirar’ a festa;

– Alface picada (nossa preferida para sanduíches é a alface americana);

– Vinagrete com legumes picados em cubinhos;

– Milho verde;

– Ervilha;

– Pepino em conserva fatiado ou Relish;

– Purê de batata;

– Queijo ralado;

– Batata palha;

– Ketchup, maionese e mostarda.

Escolha vasilhas que combinem entre si e que sejam apropriadas para cada tipo de alimento. Se quiser arrasar a composição, faça plaquinhas identificando cada ingrediente, assim você padroniza a mesa e facilita a escolha de seus convidados.

Ao lado dos ingredientes deixe à disposição: guardanapos, pratos descartáveis, colheres para servir cada um deles, garfo, faca e temperos como sal, pimenta e outros.

Com certeza sua festa será um sucesso e, pra ser bem sincera, é melhor se desapegar das calorias, pois com tantas delícias, será difícil resistir a tentar diferentes combinações.

Buffet de cachorro quente para festas

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Foto: tiedribbon

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Foto:  katiesnestingspot

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Foto:  katiesnestingspot

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Foto: jobandbrittany

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Foto: blovelyevents

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Foto:  HWTM

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Foto:  HWTM

Observações:

– Se fizer a salsicha com molho de cachorro quente, coloque em um rechaud para manter quente e, no caso de lingüiças, você pode deixá-las grelhadas ou disponibilizar uma chapa ou grill para que seus convidados mesmos o façam (até misteira serve, acredite).

– Se você quiser incrementar seu Buffet, você pode servir também batata fritas em cones ou saquinhos individuais, mas neste caso você precisará de alguém na cozinha fritando para que elas sempre fiquem quentinhas e crocantes.

– O mesmo pode ser feito com hambúrguer. Já participei de uma festa assim onde um amigo que arrasa na cozinha fez a massa do hambúrguer caseira e, de tempos em tempos um integrante da festa fazia uma leva de ‘hamburguinhos’ na chapa logo ao lado da mesa, para que todos se servissem da delícia sempre quentinha. O único problema foi que não tiramos fotos no dia (inocentes), mas outra deste tipo está em meus planos e ai sim registrarei tudinho!

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Flavia Paiva