Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiros para festas

Bar de brigadeiros para festas

Após a onda do bar de pipocas e das estações móveis de guloseimas, chegou a vez do bar de brigadeiros.

A idéia tem adoçado os mais diversos tipos de comemorações, desde festas infantis à 15 anos e casamentos.

No ‘Bar de brigadeiros’, o doce é feito em inúmeras versões e disponibilizados em recipientes para consumo dos convidados.

Entre as versões mais visadas estão: tradicional, brigadeiro branco, brigadeiro de doce de leite, brigadeiro de paçoca e morango, além, claro, dos amados gourmets.

Para os recipientes, na maioria das vezes são utilizados potes de acrílico transparente com espessura larga. Assim, além de permitirem visibilidade à distância de seu conteúdo, o doce se mantém protegido mediante a resistência do material que, diferente do vidro, resiste às colheradas dos convidados mais animados, sem se quebrar facilmente.

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: chocolatic

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: infantil inesquecivel casamento

Falando em colheradas, por uma questão de higiene, deve-se optar por talheres descartáveis. Porém, como o bar de brigadeiros é uma opção sofisticada de servir o docinho, escolha bem os utensílios para não deixar a desejar na apresentação. Existem opções de descartáveis de luxo que podem ser encontradas em casas de festas e embalagens.

Deixe espátulas de inox nos potes apenas para servir nas colheres de plástico, evitando com que elas se quebrem no momento de servir.

Reserve ao lado das ‘massas’ um espaço para colocar as coberturas para montagem de combinações, como em um buffet. Disponibilize granulados, raspas de chocolates ou frutas, biscoitos processados, ovomaltine e confeitos de sua preferência.

O ideal é deixar de um a dois profissionais responsáveis para ajudar os convidados a se servirem e manter o bar limpo e organizado. Como sugestão, indicamos a criação de Tag’s de identificação de cada item, de acordo com a identidade visual, assim, além de deixar a estação mais charmosa, você facilita pra quem vai comer.

Bar de Brigadeiros para festas

Bar de Brigadeiros para festas

Foto: chocolatic

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: Espaço formigueiro

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: infantil inesquecivel casamento

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: infantil inesquecivel casamento

Se você amou a idéia mas não dispõe de espaço em sua festa, não se desespere, existem também a opção de servir os doces em um carrinho ou mesmo nas estações móveis citadas no começo do texto.

Outra ideia divertida também que encontramos foi o jato de brigadeiro. Basta deixar o doce em um estado mais ‘liquido’, disponibilizar copinhos de plástico ou chocolate para servir e colocar os confeitos ao lado, humm…

Bar de brigadeiro para festas

Bar de brigadeiro para festas

Foto: Doces inspirações

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Beijos.

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Comentários

comentários


Flavia Paiva

  • Ana Maria

    Que idéia sensacional!!!! Além de deliciosa deixa a mesa linda…. Como isso é vendido? Como se calcula a qtde de cada sabor de brigadeiro? Será que é muito caro?

    • Flávia Paiva

      Olá Ana Maria, como vai?
      Que bom que gostou da ideia, nós também amamos desde o momento em que descobrimos a tendência!
      Na maioria dos casos, o valor é calculado de acordo com a quantidade de opções, acompanhamentos e quilos de brigadeiro.
      As empresas que trabalham com o serviço já devem ter expertise dos sabores que saem mais e com certeza podem indicar melhor quais escolher, além de dar uma forcinha na quantidade de cada.
      Por ser um serviço diferenciado, o valor não é tão baratinho assim, mas o resultado fica incrível e ter profissionais qualificados pode ser um grande diferencial.
      Agora, se você for dessas que gosta de colocar a mão na massa, nada impede de reproduzir a dica e fazer você mesma!
      Espero ter ajudado,
      Beijos e volte sempre!